مواد لازم

نشاسته      ۱۰۰ گرم
آب                ۳.۵ لیوان
شکر             ۲۰۰ گرم
هل              به میزان لازم
گلاب           به میزان لازم
کره                  ۵۰ گرم
پسته و بادام برای تزیین
زعفران به دلخواه
ابتدا نشاسته و آب را با هم مخلوط کرده از صافی رد می کنیم  سپس روی حرارت گذاشته هم می زنیم وقتی غلیظ و شفاف شد شکذ را اضافه کرد خوب مخلوط که شد کره و سپس هل و گلاب را اضافه میکنیم  مواد باید آنقدر غلیظ شود که جای قاشق روی آن بماند سپس در سینی پهن کرده تزیین میکنیم و وقتی خنک شد قالب میزنیم