گوجهفرنگی و پوست
مصرف گوجهفرنگی پخته توانایی بدن در مقابله با پرتوهای ماورای بنفش خورشید را افزایش داده و مانند ضد آفتاب از پوست محافظت میکند. افرادی که دچار سوختگیهای پوستی میشوند، میتوانند با مصرف گوجهفرنگی پخته، توانایی بدن را در ترمیم این سوختگیها افزایش دهند. همچنین استفاده از گوجهفرنگی میتواند در ایجاد طراوت پوست موثر باشد و از چینوچروکهای زود هنگام پوست جلوگیری کند. بررسیها نشان میدهد آنتی اکسیدان موثر در گوجهفرنگی به نام لیکوپن به صورت خام سختتر جذب شده و مورد استفاده بدن قرار میگیرد وعمل پختن جذب این ماده را در بدن سادهتر میکند.