سالاد قارچ ولوبیا چیتی
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کالری) 257
کربوهیدرات (گرم) 30.5
پروتئین (گرم) 14
چربی (گرم) 59.5
درصد اسیدهای چرب اشباع 6%
مواد مورد نیاز برای 4 نفر
قارچ ورقه شده 200 گرم
لوبیا چیتی پخته شده 250 گرم
سیب زمینی پخته شده و خرد شده 150 گرم
تخم مرغ آبپز 3عدد
جعفری خرد شده 4 قاشق سوپ خوری
پیاز نگینی خرد شده 1 عدد
سس کچاب 3 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
آبلیمو 5 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

ابتدا قارچ های ورقه شده را با کمی روغن زیتون تفت داده و تخم مرغ های آب پز را رنده کرده و با سیب زمینی و لوبیا و تخم مرغ وپیاز مخلوط میکنیم. برای تهیه سس، کچاب و روغن زیتون و آبلیمو و نمک و فلفل و جعفری را با هم مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم و تمام مواد را بهم میزنیم تا سس به خورد سالاد برود.سالاد را در ظرف مناسبی ریخته و میل میکنید.