دسته بندی منابع غذایی پتاسیم
دسته بندی منابع غذایی پتاسیم
آن چه مهم است حفظ تعادل پتاسیم است. یکی از راه های حفظ این تعادل، کنترل میزان پتاسیم وارد شده به بدن است. به این ترتیب که بدانیم با خوردن
چه موادی پتاسیم بیشتر یا کمتری وارد بدن مان می شودکاهش آن نیز موجب نقص کارکرد اندام ها از جمله قلب می شود و این خود خطر بزرگی است. آن چه مهم است حفظ تعادل پتاسیم است. یکی از راه های حفظ این تعادل، کنترل میزان پتاسیم وارد شده به بدن است. به این ترتیب که بدانیم با خوردن چه موادی پتاسیم بیشتر یا کمتری وارد بدن مان می شود. منابع اصلی پتاسیم غذاهای پرپروتئین، میوه جات و سبزیجات و خشکبار هستند. کلا منابع به سه دسته کم پتاسیم، متوسط پتاسیم و پر پتاسیم تقسیم می شوند:
منابع کم پتاسیم ( 0 تا 100میلی گرم) :
لوبیا سبز - خیار پوست کنده - شاهی - فلفل سبز - کاهو - کلم چینی خام - کلم خام - آب انگور - زغال اخته - عصاره هلو - لیموشیرین(نصف یک عدد) - لیمو ترش زرد(نصف یک عدد)
منابع متوسط پتاسیم ( 101 تا 200 میلی گرم ) :
اسفناج خام - بادمجان - بروکلی - پیاز - تربچه - ذرت - ریواس - شلغم - قارچ - کدو - کرفس خام - گل کلم - کلم پخته - نخود سبز - هویج - تره خام - آب سیب - آب گریپ فروت - کشمش( 2 قاشق غذا خوری) - گریپ فروت( نصف یک عدد) - گیلاس - هلو - انجیر - سیب - توت فرنگی - تمشک - انگور - آناناس(تازه و کنسرو) - آلو برقانی - لیمو ترش سبز( 100 گرم) - انبه
منابع پتاسیم بالا (201 تا 350 میلی گرم ) :
چغندر - کرفس - بامیه - آب گوجه فرنگی - رب گوجه فرنگی
سیب زمینی آب پز یا پخته شده، سرخ شده یا تنوری - کدو حلوایی - گوجه فرنگی - فلفل تند - انجیر خشک - آجیل ها و دانه ها - کره بادام زمینی - شکلات - کاپوچینو - نارگیل - شیر کاکائو - میلک شیک - ماکارونی - ماست( 3/2 لیوان) - برگه زرد آلو - پرتقال - خرما - زردآلو - شلیل - گلابی - طالبی - آب پرتقال -کیوی - گرمک - موز - آلو بخارا - آب آلو
worldfood.ir