دمپختک
ارزش غذائی برای یک نفر
انرژی (کالری) 380.5
کربوهیدرات (گرم) 71
پروتئین (گرم) 8
چربی (گرم) 6.5
درصد اسیدهای چرب اشباع 1%
مواد مورد نیاز برای 4 نفر
برنج 2 پیمانه
لپه باقالا یا باقلا زرد خشک یک پیمانه
نمک و فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
پیاز 2 عدد
روغن 4 قاشق غذاخوری

پیاز را تفت داده و زردچوبه را اضافه کنید. باقالی شسته شده را اضافه و کمی تفت دهید. آب ونمک را اضافه کنید و بگذارید 8-7 دقیقه بجوشد. سپس برنج را اضافه کنید وبگذارید 3-2 دقیقه ی دیگر هم بجوشد. برنج را ریخته هم بزنید و بگذارید بجوشد تا آب غذا تمام شود. سپس دم کنید. بیست دقیقه ی بعد سر بزنید. اگربرنج هنوز زنده بود یک ته استکان آب بریزید و بگذارید ده دقیقه ی دیگر بماند.