موز گياهي است علفي که مانند درختچه است . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا متر مي رسد . گلهيا آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد .
موز از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت مي شده است . در سال پرتغاليها موز را در سواحل گينه پيدا کردند و به جزائر قناري بردند و سپس بوسيله ميسيونر مذهبي اسپانيولي به نواحي حاره آمريکا برده شد و اکنون موز در تمام مناطق گرمسير دنيا کشت مي شود .



موز را هنگاميکه هنوز سبز است از درخت مي چينند و به مناطق مختلف مي فرستند و در آنجا بوسيله گرما دادن آنرا مي رسانند .
موز انواع مختلف درد يک نوع آن بسيار درشت و نوعي از آن هم خيلي ريز است که مزه شيريني درد .
در کشورهاي استوايي معمولا موز را مي پزند و همراه با برنج و لوبيا مي خورند در کشورهاي آمريکاي لاتين موز را ورقه ورقه کرده و در آفتاب خشک مي کنند.


<**ادامه مطلب...**>
هنگاميکه موز انتخاب مي کنيد بايد پوست آن زرد و سفت و روي آن لکه هاي سياه وجود داشته باشد و اين نشانه موز رسيده است . موز نارس بدليل داشتن نشاسته زياد هضمش سنگين است
ترکيبات شيميايي:
قندي که در موز وجود دارد بسرعت قابل جذب است / در صد گرم موز مواد زير موجود است
ـ انرژي / کالري
ـ آب / گرم
ـ پروتئين / 0.8 گرم
ـ چربي / 0.2 گرم
ـ قند / 6.5 گرم
ـ کلسيم / ميلي گرم
ـ فسفر / ميلي گرم
ـ آهن / ميلي گرم
ـ سديم / ميلي گرم
ـ پتاسيم / ميلي گرم
ـ ويتامين آ / واحد
ـ ويتامين ب ميلي گرم
ـ ويتامين ب ميلي گرم
ـ ويتامين ب ميلي گرم
ـ ويتامين ث / ميلي گرم
در موز چند ماده شيميايي بسيار مهم مانند سروتونين ، نوروپي تفرين ، دوپامين و کاته چولامين وجود دارد .
خواص داروئي
موز از نظر طب قديم ايران معتدل و تر است و خون را غليظ مي کند . موز انرژي زيادي درد و چون نرم هست غذاي خوبي براي کودکان و اشخاص مسن مي باشد
ـ بدليل داشتن پتاسيم زياد ضد سرطان بوده و غذاي خوبي براي ماهيچه ها مي باشد
ـ موز ملين بوده و همچنين درمان اسهال و اسهال خوني است
ـ موز خونساز است بنابراين اشخاص لاغر و کم خون حتما بايد موز بخورند
ـ موز تقويت کننده معده و نيروي جنسي است
ـ موز درمان زخم معده و روده مي باشد
ـ گرد موز همچنين داروي خوبي براي پائين آوردن کلسترول است
ـ شيره گلهاي موز درمان کننده اسهال خوني است
ـ جوشانده موز اثر قطع خونريزي درد
ـ ضماد برگ درخت موز براي درمان و سوختگي مفيد است
ـ ريشه موز دفع کننده کرم معده است
ـ موز نفاخ است و زيادخوردن آن خصوصا در سرد مزاجان توليد گاز معده مي کند براي رفع اين عارضه بايد پس از موز کمي نمک خورد
ـ موز تاثير خوبي در تامين رشد و تعادل سيستم اعصاب درد.
ـ براي درمان ضعف بدن موز را با عسل بخوريد
ـ موز مدر است
ـ موز بعلت درا بودن قند زياد براي مبتلايان به مرض قند مضر است و نبايد در خوردن آن افراط کنند.
- طرز استفاده
به مبحث نسخه پيچي گياهان دارويي براي بيماري مورد نظر مراجعه نماييد
مضرات
مضرات خاصي گفته نشده است .