خورش آلو و اسفناج

مواد لازم :

طرز تهیه :

بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه كرده و صبر می كنیم تا خورش با ترشی  و نمك  وفلفل جا بیفتد.

نكات تغذیه ای :

2- اسفناج دارای هر سه ویتامین بتا– كاروتن ،EوC می باشد كه هر سه دارای خاصیت آنتی اكسیدانی هستند و باعث پیشگیری از انواع سرطان و ناراحتی قلبی – عروقی می شوند.

3- مواد لعابی اسفناج برای مخاط و مفاصل بدن لازم است.

4- اسفناج به علت دارا بودن منیزیم ، خاصیت ضد سرطانی داشته و گلبول های خون را افزایش می دهد.

5- نكته مهم در پختن اسفناج این است كه نباید آب آن را دور ریخت، زیرا منیزیم در آب آن موجود است.

چهارگروه از افراد بایستی از مصرف اسفناج خود داری كنند:

1- مبتلا یان به بیماری كبد

2- كسانی كه درد مفاصل و روماتیسم دارند

3- كسانی كه سنگ كلیه دارند

4- مبتلایان به ورم معده یا روده