خورشت فسنجان سبزی

روغن : به میزان لازم    مرغ :500 گرم
مغز گردوی چرخ شده : 500 گرم    آب : 3 لیوان
نمک و فلفل : به میزان لازم    گشنیز :500 گرم
    رب انار : نصف پیمانه

مرغ قطعه قطعه ، پیاز خرد شده گشنیز و گردو را در روغن تفت داده و سپس آب و رب انار و نمک و فلفل را هم به آن اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا مواد به خوبی جا بیفتد . پس از یکی دو ساعت که غذا قوام آمد و به روغن افتاد آماده است .