خورش هویج
خلال پسته : 100گرم گوشت : 250 گرم
زعفران : کمی رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
روغن : به میزان لازم آلوخورشتی : 250 گرم
پیاز : 1 عدد گوجه فرنگی : 2 عدد
زرشک : 100 گرم هویج : نیم کیلو
دارچین ، نمک و زردچوبه : به میزان لازم
ابتدا گوشت و پیاز را به همراه دو قاشق غداخوری رب گوجه فرنگی تفت می دهیم . گوجه فرنگی های رنده شده را همراه دارچین ،زردچوبه به مواد اضافه کرده مقداری آب درون مواد را ریخته ،آنگاه هویج های خرد شده را اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم .وقتی گوشت پخته شود نمک را اضافه کرده ، آلو و زعفران آب کرده را درون غذا می ریزیم . 10 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنیم زرشک را افزوده و در صورت تمایل هنگام سرو غذا با خلال پسته تزیین کرده و میل می کنیم .