مجله خانه داری
موضوعاتی كه در این مجله براتون تدارک دیدم پیشکشی است برای شماهایی که دوست دارید در خانه داری بهترین باشید و در بسیاری از کارهای خونه نیازهای خودتون رو برآورده کنید. با توجه به نزدیک شدن به ایام عید نوروز، روشهای سبز کردن سبزه برای سفره هفت سین عید، نکات مفید و رموز خانه داری، مواردی مهم از خانه تکانی شب عید، همراه با چند نمونه آشپزی و پخت شیرینی و از اینجور چیزهایی که برای شما خانم ها و دختر خانم های عزیز کاربرد داره که امیدوارم بپسندید و منتظرمطالب بعدی این بخش باشید.
آرزو می کنم سالی که در پیش دارید با دستیابی آرزوهای قشنگتون همراه باشه و در ادامه ی ایام سال 89 لحظاتی پربار و سرشار از موفقیت رو سپری کنید.
|
|
|
کاشت سبزه قبل از سال، نشانی از سبزینگی برای سال جدید است و بدون سبزه، بساط هفت سین صفایی ندارد. شاید خرید یک سبزه، بسیار راحتتر از سبز کردن آن باشد اما لذت سبز کردن سبزه نوروز به کمی زحمت میارزد. برای کاشت سبزه از انواع مختلف بذر، مانند گندم، عدس، قره ماش، شاهی و ترهتیزک میتوان استفاده کرد. و اما روش کاشت سبزه : |
|
|
|
|
خانهتکانی بدون کمردرد!
خانمی که دست به کمر ایستاده و ابروهایش را درهم گره کرده. اشتباه نکنید! این تصویر یک زن عصبانی نیست. اخمش از کمردرد است و دستانش عضلات پشت کمر را فشار میدهند تا بلکه کمی از گرفتگی و درد آنها کم شود....
این اتفاق تقریبا هر سال بعد از خانهتکانی شب عید برای اکثر خانمها تکرار میشود. شاید بعضیها حتی بعد از یک تمیزکاری معمولی هم دچار چنین مشکلی بشوند.
ستون فقرات مجموعهای از عضلات، لیگامانها، تاندونها و نیز مهرههای کمری است. انسان به کمک این مجموعه پیچیده قادر است بالاتنه را به طرفین و نیز به سمت عقب و جلو حرکت بدهد. علاوه بر آن فشار حاصل از وزن بخشی از بدن به همین ستون فقرات وارد میشود. وقتی کمر تحت کشش یا چرخشی ناگهانی قرار بگیرد فرد دچار کمردرد میشود. حتی ضربههای کوچک یا حرکتهای غلط و سریعی که فرد متوجه آنها نیست، میتوانند به ستونفقرات آسیب برسانند و باعث دردکمر بشوند. درواقع پس از چنین حوادثی بدن سعی میکند آسیب وارده را به نحوی جبران کند. اسپاسمهای عضلانی یا کشیدگی و التهاب لیگامانها و تاندونها، همگی بخشی از این جبران محسوب میشوند. بیشتر اوقات کمردرد به دنبال فعالیت بدنی و کار زیاد و البته به دلیل تکنیک غلط کار کردن به وجود میآید. این کمردردهای به اصطلاح معمولی پس از یکی، دو هفته بهبود پیدا میکنند. اما اگر فردی به جز درد در کمر علایمی مانند بیحسی، گزگز کردن یا کاهش قدرت عضلانی در اندام تحتانی پیدا کرد احتمالا مشکل جدیتر وجود دارد.
وقتی صحبت از عید و سال نو باشد کمتر خانمی رضایت میدهد که خاکها و کثیفیهای سال قبل در خانهاش جا خوش کنند. خانهتکانی حتی به قیمت کمردردهای بعد از آن، باز هم باید به طور کامل انجام میشود. اما کارشناسان معتقدند با بالا بردن دانستههای خود میتوانیم خود را از چنین دردسرهایی نجات دهیم. با آگاهی از نحوه برخورد صحیح با عضلات و مفاصل بدن هنگام کار کردن، میتوان از بروز بسیاری از آسیبها و دردها جلوگیری کرد.
فکر کنید میخواهید وسایلی را که روی زمین ریخته جمع کنید. اکثر ما آموختهایم که بدن را از قسمت کمر خم کنیم و به اصطلاح هنگام انجام چنین کارهایی «دولا» میشویم. اما این عادت غلط است و باعث آسیب به مهرههای کمر و دیسکهای بین آنها میشود. برای انجام چنین کارهایی بهتر است کمر را صاف نگه داریم و زانوها را خم کنیم. با انجام چنین تکنیکی هم به کارها میرسیم و هم کمردرد نمیگیریم.
تمیز کردن کف زمین هم یکی دیگر از کارهای پرزحمت هنگام خانهتکانی است. بهترین راه این است که این کار را به کمک یک تی یا پارچه خیسی که نوک یک جاروی بلند بسته میشود، انجام داد. در این حالت کمر راست نگه داشته میشود و تی یا جارو به کمک بازوها تکان میخورد. اما نکته مهم این است که با هر دو دست همزمان کار کنیم. چون اگر تی یا جارو فقط با یک دست حرکت داده شود، عضلات کمر در سمت مخالف دچار اسپاسم میشوند که نتیجه آن کمردرد و گرفتگی کمر است. البته بعضیها ترجیح میدهند که خم شوند و کف زمین را با دست بشویند. این افراد باید سعی کنند بدنشان هنگام کار کردن حالتی شبیه به چمباتمه زدن پیدا نکند. یعنی باید کمر را صاف نگه دارند و روی زانوهای خود بنشینند. اگر یک بالش کوچک زیر زانوها گذاشته شود، مفصل زانو هم آسیب نمیبیند.
یکی از آسیبرسانترین کارها، چرخش ناگهانی کمر است. به خصوص وقتی بار سنگینی حمل میکنید باید مراقب حرکتهای کمر خود باشید. وقتی باری در دست دارید و قرار است به سمتی دیگر بچرخید همیشه اول پاها را جابهجا کنید.
صاف نگه داشتن گردن و حفظ سلامت مهرههای گردنی هم در جلوگیری از کمردرد نقش دارد. خیلیها عادت دارند همزمان با انجام کارهای خانه، گوشی تلفن بیسیم را بین سر و شانه خود نگه دارند و صحبت کنند. ممکن است با این کار دستها آزاد باشند و کارها سریعتر تمام شوند. اما فشار حاصل از کج نگه داشتن مداوم سر باعث کشیدگی عضلات دور مهرهها و نهایتا ایجاد درد در بخش کمری میشود.
نکاتی وجود دارد که رعایت آنها قبل از شروع یا حین انجام کارهای خانه، از آسیب به عضلات و مفاصل کمر جلوگیری میکند.
اولین قدم گرم کردن بدن است. درست مانند مواقعی که قرار است ورزش خاصی انجام دهید، قبل از شروع کردن کارهای خانه هم بهتر است نرمش کنید. اگر اهل ورزش و نرمش نیستید، میتوانید 10 دقیقه سریع راه بروید. این کار در محیط خانه هم امکانپذیر است و لازم نیست حتما به خیابان یا پارک بروید.
وقتی تمیزکاری خانه را شروع میکنید، بهتر است همیشه یک چهارپایه کوچک دمدست داشته باشید. میتوانید به جای خم شدن برای انجام برخی کارها، روی این چهارپایه بنشینید تا فشار کمتری به کمر و زانوهای شما وارد شود. استفاده مهم دیگری که از این چهارپایه میکنید، هنگام انجام کارهایی مانند ظرف شستن است که نیاز به ایستادن طولانیمدت دارند. وقتی قرار است زیاد سرپا باشید، پاهای خود را به نوبت روی چهارپایه بگذارید. هر پا را حدود 4 تا 5 دقیقه روی چهارپایه و بالاتر از پای دیگر نگه دارید. این کار باعث انقباض و شل شدن متناوب عضلات میشود و فشار وارد به مفاصل را کمتر میکند. یادتان باشد هیچوقت حین انجام کار قوز نکنید و شکم خود را بیرون ندهید. ممکن است در کوتاهمدت فکر کنید قوز کردن خستگی کمر شما را میگیرد. اما این کار باعث آسیب به عضلات و لیگامانهای دور مهرههای کمر میشود و ممکن است عوارض خطرناکی داشته باشد. برای رفع خستگی حین انجام کار میتوانید از کمپرس یخ، کمپرس آب گرم و نیز حرکتهای کششی استفاده کنید. کمپرسهایی که حالت ژل مانندی دارند را میتوان در اکثر داروخانهها پیدا کرد. این کمپرسها را در فریزر نگهداری کنید و هنگامی که احساس کردید کمر شما خسته شده، کیسه کمپرس را روی کمر خود بگذارید. یادتان نرود که بین پوست بدن و کیسه کمپرس یخ حتما حوله یا پارچهای ضخیم قرار دهید. چون در غیر این صورت پوست شما دچار نوعی سوختگی به دلیل سرمای شدید میشود. به جز کمپرس یخ میتوانید از کیسه آب گرم هم استفاده کنید. اگر ناحیه کمر را 20 دقیقه در مجاورت گرمای ملایم قرار دهید، درد و خستگی آن تسکین پیدا میکند. البته اگر جزو افرادی هستید که سابقه کمردرد دارند، بهتر است از همان یخ استفاده کنید چون کمپرس یخ جلوی عود مجدد بیماری را میگیرد.
پس از تمام کردن کارهای خانه همیشه چند حرکت کششی انجام دهید. این حرکات عضلات و لیگامانها را انعطافپذیرتر نگه میدارند. علاوه بر آن باعث کاهش فشار وارده روی مهرهها میشوند و خونرسانی را هم بهتر میکنند. بنابراین از خشکی کمر و محدودیت دامنه حرکات پیشگیری میکنند که نتیجه نهایی آن جلوگیری از درد و گرفتگی کمر خواهد بود.
|
|
|
|
|
|
| بهترین راه برای شستن پرده هنگامی که پرده های خانه تان را برای خانه تکانی بهاره بیرون می آورید، پیش از خارج کردن گیره ها از آنها، ابتدا محل های قرار گیری گیره ها را بر روی نوار پرده با لاک ناخن علامت گذاری کنید. با این کار پس از شستشو می توانید به راحتی گیره ها را در محل های قبلی وصل کنید تا فرم پرده تان به هم نریزد. پرده ها را پس از شستشو به صورت نمدار آویزان کنید. به این صورت چروک های موجود در پارچه هم زمان با خشک شدن آن صاف می شود و دیگر نیازی به اتوکشی به مدت طولانی نخواهد بود. اگر پارچه نخی جدیدی برای پرده های خانه تان تهیه کرده اید و احتمال آب رفتن آنها وجود دارد، ابتدا پارچه را در محلول آب و نمک به میزان ۱ قاشق سر صاف نمک طعام در هر لیتر آب و به مدت ۲۴ الی۴۸ ساعت به صورت مچاله قرار دهید. پس از طی این مدت زمان، پارچه را آب کشی کرده و اتو بزنید. سپس شروع به دوختن پرده کنید. این کار برای پارچه هایی که احتمال رنگ دادن آنها وجود دارد نیز سبب تثبیت رنگ های موجود می شود. برای گردگیری پرده ها و زدودن گرد و خاک، در هر یک از جاروبرقی های خانگی، سری مخصوصی برای این منظور قرار داده شده است. با نصب آن بر روی میله جاروبرقی هر چند وقت یکبار پرده های خانه تان را گردگیری کنید. |
|
|
| درست است که تمیزکردن پنجره ها، کار دشواری است اما با استفاده از روش هایی که در این مطلب به نقل از "House Keeping" آمده است، می توان با تهیه ابزار و مواد شوینده مناسب و لازم، این کار را به راحتی انجام داد : ▪ از تمیز کردن پنجره ها در روز آفتابی صرف نظر کنید زیرا بر اثر خشک شدن سریع، لکه برجا می ماند. ▪ قسمت خارج پنجره را با شیلنگ آب بشویید تا تمامی کثیفی از بین برود. ▪ پنجره های مشجر را نمی توانید به خوبی با لوازم شیشه پاک کن تمیز کنید، نیاز به صرف وقت بیشتر برای تمیزکردن دارد. ▪ با استفاده از روزنامه یا پارچه پنبه ای پنجره ها را خشک کنید. ▪ برای تمیزکردن پنجره ها، محلولی از سرکه سفید و آب ولرم تهیه کنید. ▪ زمانی را برای تمیزکردن شیشه ها اختصاص دهید که پرانرژی هستید و خسته نمی باشید. ▪ یک طرف پنجره را با حرکت افقی و طرف دیگر را با حرکت عمودی تمیز کنید تا لکه ها به خوبی مشخص شود. ▪ خراش های ریز را با استفاده از خمیردندان از بین ببرید. ▪ برای تمیزکردن گوشه های پنجره از مسواک دندان کمک بگیرید. ▪ برای از بین بردن اثر زنگ زدگی، مقداری نمک را مستقیماً روی محل زنگ زده بپاشید. سپس آب یک عدد لیموترش را روی آن بریزید تا کاملاً خیس بخورد. پس از گذشت حدود سه دقیقه، محل مورد نظر را با یک عدد پوست لیمو تمیز کنید. |
|
|
| خانمی که دست به کمر ایستاده و ابروهایش را درهم گره کرده. اشتباه نکنید! این تصویر یک زن عصبانی نیست. اخمش از کمردرد است و دستانش عضلات پشت کمر را فشار میدهند تا بلکه کمی از گرفتگی و درد آنها کم شود ... این اتفاق تقریبا هر سال بعد از خانهتکانی شب عید برای اکثر خانمها تکرار میشود. شاید بعضیها حتی بعد از یک تمیزکاری معمولی هم دچار چنین مشکلی بشوند. ستون فقرات مجموعهای از عضلات، لیگامانها، تاندونها و نیز مهرههای کمری است. انسان به کمک این مجموعه پیچیده قادر است بالاتنه را به طرفین و نیز به سمت عقب و جلو حرکت بدهد. علاوه بر آن فشار حاصل از وزن بخشی از بدن به همین ستون فقرات وارد میشود. وقتی کمر تحت کشش یا چرخشی ناگهانی قرار بگیرد فرد دچار کمردرد میشود. حتی ضربههای کوچک یا حرکتهای غلط و سریعی که فرد متوجه آنها نیست، میتوانند به ستونفقرات آسیب برسانند و باعث دردکمر بشوند. در واقع پس از چنین حوادثی بدن سعی میکند آسیب وارده را به نحوی جبران کند. اسپاسمهای عضلانی یا کشیدگی و التهاب لیگامانها و تاندونها، همگی بخشی از این جبران محسوب میشوند. بیشتر اوقات کمردرد به دنبال فعالیت بدنی و کار زیاد و البته به دلیل تکنیک غلط کار کردن به وجود میآید. این کمردردهای به اصطلاح معمولی پس از یکی، دو هفته بهبود پیدا میکنند. اما اگر فردی به جز درد در کمر علایمی مانند بیحسی، گزگز کردن یا کاهش قدرت عضلانی در اندام تحتانی پیدا کرد احتمالا مشکل جدیتر وجود دارد. |
|
وقتی صحبت از عید و سال نو باشد کمتر خانمی رضایت میدهد که خاکها و کثیفیهای سال قبل در خانهاش جا خوش کنند. خانهتکانی حتی به قیمت کمردردهای بعد از آن، باز هم باید به طور کامل انجام شود. اما کارشناسان معتقدند با بالا بردن دانستههای خود میتوانیم خود را از چنین دردسرهایی نجات دهیم. با آگاهی از نحوه برخورد صحیح با عضلات و مفاصل بدن هنگام کار کردن، میتوان از بروز بسیاری از آسیبها و دردها جلوگیری کرد. فکر کنید میخواهید وسایلی را که روی زمین ریخته جمع کنید. اکثر ما آموختهایم که بدن را از قسمت کمر خم کنیم و به اصطلاح هنگام انجام چنین کارهایی «دولا» میشویم. اما این عادت غلط است و باعث آسیب به مهرههای کمر و دیسکهای بین آنها میشود. برای انجام چنین کارهایی بهتر است کمر را صاف نگه داریم و زانوها را خم کنیم. با انجام چنین تکنیکی هم به کارها میرسیم و هم کمردرد نمیگیریم. تمیز کردن کف زمین هم یکی دیگر از کارهای پرزحمت هنگام خانهتکانی است. بهترین راه این است که این کار را به کمک یک تی یا پارچه خیسی که نوک یک جاروی بلند بسته میشود، انجام داد. در این حالت کمر راست نگه داشته میشود و تی یا جارو به کمک بازوها تکان میخورد. اما نکته مهم این است که با هر دو دست همزمان کار کنیم. چون اگر تی یا جارو فقط با یک دست حرکت داده شود، عضلات کمر در سمت مخالف دچار اسپاسم میشوند که نتیجه آن کمردرد و گرفتگی کمر است. البته بعضیها ترجیح میدهند که خم شوند و کف زمین را با دست بشویند. این افراد باید سعی کنند بدنشان هنگام کار کردن حالتی شبیه به چمباتمه زدن پیدا نکند. یعنی باید کمر را صاف نگه دارند و روی زانوهای خود بنشینند. اگر یک بالش کوچک زیر زانوها گذاشته شود، مفصل زانو هم آسیب نمیبیند. یکی از آسیبرسانترین کارها، چرخش ناگهانی کمر است. به خصوص وقتی بار سنگینی حمل میکنید باید مراقب حرکتهای کمر خود باشید. وقتی باری در دست دارید و قرار است به سمتی دیگر بچرخید همیشه اول پاها را جابهجا کنید. صاف نگه داشتن گردن و حفظ سلامت مهرههای گردنی هم در جلوگیری از کمردرد نقش دارد. خیلیها عادت دارند همزمان با انجام کارهای خانه، گوشی تلفن بیسیم را بین سر و شانه خود نگه دارند و صحبت کنند. ممکن است با این کار دستها آزاد باشند و کارها سریعتر تمام شوند. اما فشار حاصل از کج نگه داشتن مداوم سر باعث کشیدگی عضلات دور مهرهها و نهایتا ایجاد درد در بخش کمری میشود. نکاتی وجود دارد که رعایت آنها قبل از شروع یا حین انجام کارهای خانه، از آسیب به عضلات و مفاصل کمر جلوگیری میکند. اولین قدم گرم کردن بدن است. درست مانند مواقعی که قرار است ورزش خاصی انجام دهید، قبل از شروع کردن کارهای خانه هم بهتر است نرمش کنید. اگر اهل ورزش و نرمش نیستید، میتوانید 10 دقیقه سریع راه بروید. این کار در محیط خانه هم امکانپذیر است و لازم نیست حتما به خیابان یا پارک بروید. وقتی تمیزکاری خانه را شروع میکنید، بهتر است همیشه یک چهارپایه کوچک دمدست داشته باشید. میتوانید به جای خم شدن برای انجام برخی کارها، روی این چهارپایه بنشینید تا فشار کمتری به کمر و زانوهای شما وارد شود. استفاده مهم دیگری که از این چهارپایه میکنید، هنگام انجام کارهایی مانند ظرف شستن است که نیاز به ایستادن طولانیمدت دارند. وقتی قرار است زیاد سرپا باشید، پاهای خود را به نوبت روی چهارپایه بگذارید. هر پا را حدود 4 تا 5 دقیقه روی چهارپایه و بالاتر از پای دیگر نگه دارید. این کار باعث انقباض و شل شدن متناوب عضلات میشود و فشار وارد به مفاصل را کمتر میکند. یادتان باشد هیچوقت حین انجام کار قوز نکنید و شکم خود را بیرون ندهید. ممکن است در کوتاهمدت فکر کنید قوز کردن خستگی کمر شما را میگیرد. اما این کار باعث آسیب به عضلات و لیگامانهای دور مهرههای کمر میشود و ممکن است عوارض خطرناکی داشته باشد. برای رفع خستگی حین انجام کار میتوانید از کمپرس یخ، کمپرس آب گرم و نیز حرکتهای کششی استفاده کنید. کمپرسهایی که حالت ژل مانندی دارند را میتوان در اکثر داروخانهها پیدا کرد. این کمپرسها را در فریزر نگهداری کنید و هنگامی که احساس کردید کمر شما خسته شده، کیسه کمپرس را روی کمر خود بگذارید. یادتان نرود که بین پوست بدن و کیسه کمپرس یخ حتما حوله یا پارچهای ضخیم قرار دهید. چون در غیر این صورت پوست شما دچار نوعی سوختگی به دلیل سرمای شدید میشود. به جز کمپرس یخ میتوانید از کیسه آب گرم هم استفاده کنید. اگر ناحیه کمر را 20 دقیقه در مجاورت گرمای ملایم قرار دهید، درد و خستگی آن تسکین پیدا میکند. البته اگر جزو افرادی هستید که سابقه کمردرد دارند، بهتر است از همان یخ استفاده کنید چون کمپرس یخ جلوی عود مجدد بیماری را میگیرد. پس از تمام کردن کارهای خانه همیشه چند حرکت کششی انجام دهید. این حرکات عضلات و لیگامانها را انعطافپذیرتر نگه میدارند. علاوه بر آن باعث کاهش فشار وارده روی مهرهها میشوند و خونرسانی را هم بهتر میکنند. بنابراین از خشکی کمر و محدودیت دامنه حرکات پیشگیری میکنند که نتیجه نهایی آن جلوگیری از درد و گرفتگی کمر خواهد بود. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
این مثلثهای شكلاتی به اندازه كافی غنی و "پر ملاط" هستند و نیازی به خامه و تزئینات دیگر ندارند. فقط در صورت تمایل كمی خاك قند روی آن بپاشید. |
برخی نكاتی که در تمیز کردن خانه حتما باید رعایت شوند، اشاره کنیم:
١ - هنگام نظافت خانه به همه وسایل توجه داشته باشید، بخصوص وسایلی را تمیز کنید که فكر نمی کنید نیاز به تمیز کردن داشته باشند. مثلاً گلدان مصنوعیای که به نظر شما تمیز است، میتواند آنقدر گرد و خاك در خودش ذخیره کرده باشد که برایتان ایجاد حساسیت کند.
٢ - تمیز کردن تلفن ، کیبرد و موس کامپیوتر را از یاد نبرید چرا که محققان دریافته اند این وسایل میتواند باعث انتقال ویروس یا باکتری شود؛ و همین عوامل بیماری زا با دستان و لبهای شما برخورد میکنند و در نهایت به دهانتان راه مییابند.
3- سینکهای ظرفشویی، تخته گوشت، چاقو و ... به علت در تماس بودن با مواد غذایی خام و یا خیس بودن به مدت طولانی بیشتر در معرض آلودگی هستند. تمیز کردن آنها هر از چند گاهی ضروریست.
4- مبلمان خانه را حتما گردگیری کنید چون یك ضربه آهسته به مبل میتواند ذرات گرد و غبار را به هوای خانه انتقال دهد و برای تنفس مشكل ساز شود.
5- پرده حمام نیز احتیاج به نظافت دارد. این به دلیل آن است که پردهها در فضای مرطوب قرار دارند و بیشتر اوقات نمناك هستند، از این رو میتوانند به محل خوبی برای رشد میكروب بدل شوند.
6 - اگر در خانه تان ماشین ظرفشویی دارید، نظافت آن را از یاد نبرید. این وسیله نیاز دارد که هر چند وقت یک بار کاملاً شسته، جرم زدایی شده و ضد عفونی گردد.
7 - الان که نزدیك فصل سرما است، نظافت شومینه را فراموش نكنید. شومینه و دریچه خروج هوای آن را خوب تمیز کنید. به این نكته توجه داشته باشید که اگر لوله خروج هوای شومینه گرفته باشد، گازهای مضر نمی توانند خارج بشوند و در نتیجه در فضای خانه باقی مانده و برایمان خطرآفرین میشوند.
8 - نظافت سطل زباله بخصوص سطلهای آشپزخانه و دستشویی نیز اهمیت بسیاری دارند. به این نكته توجه داشته باشید خالی کردن زباله به معنای تمیز شدن سطل آن نیست پس نیاز است تا خود سطل نیزهر از گاهی کاملاً شسته و عاری از آلودگی شود.
9 - از بالش و لحاف خانه هم غافل نشوید. هر چند وقت یكبار آنها را بشویید و در صورت امكان در معرض نور خورشید و هوای آزاد قرار دهید .
10 - ظروف دکور را گردگیری کنید تا از انباشته شدن گرد و خاك که میتواند تولید حساسیت کند پیشگیری نمایید.
آشپزخانه؛ شامل نظافت كاشیها (اگر كاشیهای آشپزخانه بیش از حد چرب و كثیف بود از یك دستمال آغشته به نفت برای پاك كردن چربیها استفاده كنید. سپس با آب و پودر بشویید)، كابینتها، پنجره، شستن پرده و تمیز كردن هواكش و لامپ.
اتاق خواب؛ نظافت دیوار و سقف، پنجره. شستن پرده و ملافهها. تمیز و مرتب كردن كمدها.
پذیرایی؛ نظافت دیوار و سقف، پنجره، شستن پرده. گردگیری كامل مبلمان و دیگر وسایل آن.
2.تمیز كردن رادیاتور شوفاژ:برای این كار زیر و رو و اطراف رادیاتور روزنامه ی خیس قرار دهید. سپس با قسمت دمیدن هوای جاری برقی آنها را تمیز كنید و یا یك دستمال نمدار را با یك برس دسته بلند كه بین پرههای رادیاتور برود پاك كنید.
3.پردهها:بعد از شستن دیوارها، درها و كف منزل نوبت پردهها میرسد. پردههای نخی در اثر تابش نور آفتاب و تأثیر آب و هوا بر آنها الیافش ضعیف میشود ولی پارچههای الیاف مصنوعی كمتر دچار چنین زیانهایی میشوند.پردههای نخی را قبل از شستن به مدت 15-10 دقیقه در آب سرد یا ولرم خیس كنید تا گرد و غبار جمع شده بر روی آن جدا شود. پرده را به آرامیبلند كنید. آب كثیف را خالی نمایید. سپس پرده را در محلول كف صابون ولرم و غلیظ بشویید. البته با ملایمت سعی كنید كه آن را به هیچ وجه نچلانید. سه بار پرده را با آب ولرم آبكشی كنید.
اگر از ماشین لباسشویی استفاده میكنید. برای شستشوی اول دستگاه را روی درجه كم مقدماتی بشویید و شستشوی بعد را هم 2 دقیقه با درجه كم تنظیم كرده و بشویید.پرده را قبل از اینكه كاملاً خشك شود، وقتی كمینمدار است اتو بزنید. اتو را از پشت به موازات الیاف طولی آن بكشید.
4.پرده حمام:پرده ی حمام را روی سطحی صاف پهن كنید و با محلول غلیظ كف صابون و آب ولرم بشویید و به همین ترتیب بعد آبكشی كنید. سپس با پارچه ای تمیز آن خشك كنید.
در تنظیم برنامه توجه داشته باشید كه برای انجام كارهایی كه نیاز به كمك دیگران دارید. روزهای تعطیل را در نظر بگیرید و كارهایی كه دیگران باید انجام دهند به ترتیب اهمیت لیست كرده با نام هر فرد به او بدهید. به این ترتیب مطمئن باشید كه بدون فشارهای جسمیطی چند روز كارها تمام میشود. در این شماره نكاتی درباره نظافت دیوارها، رادیاتور و پردهها داده شده است.این اولین مرحله كار است.
بعد از حمامگرفتن یا شستوشوی طولانیمدت لباس در این محیط یا حتی شستن فضای سرویسهای بهداشتی، معمولا تلفیقی از بوی چند ماده شوینده مختلف همراه بخار آب آن محیط حتی فضای مجاور آن را دربر میگیرد كه نه تنها چندان خوشایند نیست بلكه ممكن است در مورد بعضی مواد شوینده قوی مانند اسیدها و سفیدكنندههای مربوطه، نفسگیر و ناراحتكننده باشد. در چنین شرایطی پس از روشنكردن هواكش و بازكردن پنجره آن فضا، بلافاصله چند كبریت یا یك عدد شمع در محیط روشن كرده و چند دقیقه صبر كنید. پس از طی این مدت، خواهید دید كه این راهكار چگونه معجزهآسا عمل خواهد كرد.
همیشه بهترین زمان برای رنگآمیزی داخل ساختمان، نیمه اول سال است كه هم امكان بازكردن پنجرهها وجود دارد، هم رنگ زودتر خشك میشود و هم بوی حاصل از آن به سرعت از خانه خارج میشود ولی اگر در شروع فصل سرما مجبور هستید دیوارهای خانهتان را رنگآمیزی كنید و نگران بوی حاصل از رنگ آن هستید، لااقل یكی از پیشنهادات زیر را برای كاهش بوی رنگ بهكار گیرید:
1) لگن یا سطلی را از آب پر كنید و در اتاقی كه تازه رنگ شده است قرار دهید. آب، بوی رنگ را كاهش میدهد.
2) بعضیها میگویند اگر به رنگ مقداری وانیل اضافه كنید، بوی آن كمتر میشود. پیشنهاد آنها برای یك قوطی رنگ، 2 قاشق چایخوری وانیل است. صحت و سقم قضیه با آنهاست؛ شما امتحان كنید.
3) بعضی دیگر عقیده دارند چند تكه سیب خوراكی را در بشقابی چیده و در فضایی كه بوی رنگ در آن پیچیده است، قرار دهید. سیب بوی رنگ را به خود جذب كرده و آن را به حداقل میرساند.
راههای عطرآگینكردن خانه
یكی از سادهترین روشها برای ازبینبردن یا شاید به معنای دیگر خنثیكردن بوی ناخوشایند ایجادشده در محیط، استفاده از اسپریهای خوشبوكننده هوا و بوگیرهایی است كه به صورت كارخانهای در انواع و اقسام مدلها و بوها تولید میشوند. ولی در اینجا میخواهیم چند بوگیر خوشبوكننده دستساز و خانگی را معرفی كنیم:
1) 2 قاشق چایخوری جوششیرین را در 2 پیمانه آب حل كنید و داخل اسپری بریزید. این مایع را مرتب در هوای اتاق اسپری كنید. به این ترتیب بوی بد موجود از بین میرود.
2) یك راه سریع برای عطرآگینكردن محیط خانه، استفاده از گرماست. شما میتوانید یك یا 2قطره از اسپری یا عطر مورد علاقهتان را روی حباب لامپ چراغ اتاق درحالی كه خاموش است اسپری كنید. سپس چراغ را روشن كنید. گرمای چراغ بوی عطر را در محیط اتاق پراكنده میكند.
3) مقدار كمی وانیل در كاسه حاوی آب بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا بجوشد. با جوشیدن وانیل، محیط عطرآگین میشود.
اگر دود سیگار شما را آزار میدهد ولی یك مهمان سیگاری در منزل دارید كه مرتب درحال سیگاركشیدن است و شما هم نمیتوانید به او تذكر لازم را بدهید، راهكارهای زیر را هنگام حضور او و پس از خروجش امتحان كنید:
1) چند عدد شمع در خانه روشن كنید. شمع بوی دود سیگار را خنثی میكند.
2) عدهای بر این عقیدهاند كه برای رفع بوی دود سیگار كافی است چند كاسه حاوی مقداری سركه را در قسمتهای مختلف خانه قرار دهید. سركه بوی دود را به خوبی جذب میكند.
چند دستور برای مصرف و پخت سبزی
سبزیها را به مدت زیاد در آب خیس نکنید ، زیرا ویتامینها و مواد معدنی آنها در آب حل میشود.
هیچگاه اول به سالاد و کاهو نمک نزنید زیرا نمک تازگی و طراوت کاهو را گرفته برگهای آن را سخت و زمخت میکند. همیشه هنگامی که میخواهید سالاد را سرو کنید به آن نمک بزنید .
بوی مطبوع سیر!
برای آنکه سالاد خوشمزه ای داشته باشید یک حبه سیر را له کرده قبل از آنکه اجزاء سالاد را در ظرف سالاد خوری بریزید سیر را به آن بمالید سالاد شما طعم مطبوعی از سیر به خودخواهد گرفت .
در مورد سسها
برای هم زدن سس به جای قاشق از چنگال استفاده کنید زیرا به این ترتیب سس صاف ترشده و گلوله نخواهد شد.برای غلیظ تر کردن سسها میتوانید از آرد استفاده کنید. برای این منظور مقداری آرد را در آب حل کنید بصورت خمیر رقیقی در آورده و به تدریج به سس اضافه کنید .