کیک نارگیلی

1 ساعت و 20 دقیقه

4/1 پیمانه نارگیل ورقه شده و شیرین شده

1 پیمانه خامه ( شیرینی پزی ) سنگین ،‌ زده شده

2 پوند کیک ، معادل 908/0 کیلوگرم ، هر کدام حدود 11 مثقال

2 پیمانه پودینگ وانیلی

. نارگیل را روی سینی مخصوص فر پخش کرده و آن را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا نارگیل ها طلایی شوند ، طی زمان پخت ، سینی را به طور نیمه گرفته و آن را تکان دهید . سپس ظرف را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود .

. هر کدام از کیک ها را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کنید ، سپس هرکدام از دو نیم را به صورت افقی به 3 لایه ی 2/1 اینچی ( 270/1 سانتیمتر) برش بزنید .

. 1 پیمانه از مخلوط پودینگ را روی آن بریزید و آنها را روی کیک پخش کنید . همین کار را تکرار کنید تا 3 لایه درست شود در نهایت روی آنرا دوباره مخلوط پودینگ بریزید . 1 ساعت آن را داخل یخچال قرار دهید . روی نارگیل های برشته شده را تزئین کنید و سرو کنید .