پاستا با مرغ و سس آلفردو
مواد لازم
– پیاز 1 عدد
– سیر 2 حبه
– شیر 5/1 لیوان
– خامه 50 گرم
– کره 100 گرم
– سینه یا فیله مرغ 300 گرم
– پاستا پاپیونی یک بسته
– عصاره مرغ 1 عدد
– پنیر پارمزان 15 گرم
– فلفل به مقدار لازم
– جوز هندی 2/1 قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا پیاز و سیر را با کره تفت داده تا پیازها نرم شود آنگاه آرد را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت می دهیم مرغ و عصاره مرغ را مخلوط و حبه قندی خرد می کنیم و در کره تفت می دهیم و سس آلفردو را اضافه می کنیم و روی حرارت 2 دقیقه می جوشانیم ، آنگاه پاستا را در آب جوش و روغن پخته و آبکش می کنیم در آخر خامه و پنیر پارمزان و جوز هندی را افزوده و با سس مخلوط می کنیم و روی پاستا پخته و سرو می کنیم .در صورت تمایل می توان جهت رنگی شدن پاستاها از رنگ خوراکی استفاده کرده تا تزیین غذای ما زیباتر شود.