خوراك مرغ با گشنیز
خوراك مرغ با گشنیز
مواد لازم :
گوشت سینه مرغ بدون پوس 250 گرم
پیاز سبز 1 عدد
زنجبیل 1 قاشق مرباخوری
آب مرغ 0.5 فنجان
آرد ذرت 1 قاشق مرباخوری
گشنیز 2 قاشق مرباخوری
فلفل قرمز 0.25 قاشق مرباخوری
سیر 0.25 عدد
شكر 0.25 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
سینه مرغ را به قطعات كوچك خرد كرده , پیازچه و زنجبیل را نیز بصورت خلالهای باریكی خرد كنید . قطعات مرغ را بپزید بطوریكه پس از پخت نصف فنجان آب آن باقی بماند.
آب مرغ را با آرد ذرت مخلوط كرده و پیازچه , زنجبیل , گشنیز , فلفل , سیر و شكر را افزوده و بپزد تا سس بجوشد و غلیظ شود . قطعات مرغ را در شش بشقاب تقسیم نموده و سس را روی آن پخش كنید و سرو نمایید .