اردور تاپناده ایتالیایی

اردور تاپناده ایتالیایی

از آنجا كه زيتون سياه خوب در بازار ايران مشكل به دست مي آيد ، به جاي آن بايد زيتون سبز به كار برد كه معمولا بهتر است...

مواد لازم :
 1 قوطي كنسرو ماهي تن 
4-5 پر سير پوست گرفته 
4-5 پر موسير ترشي
2 پيمانه  زيتون سياه هسته گرفته 
4-5 قاشق  روغن زيتون 
1 عدد  ليمو  

كنسرو ماهي تن را باز كنيد و روغن آنرا خالي كنيد. ليمو را آب بگيريد . زيتون و سير و موسير ترشي را بكوبيد يا در مخلوط كن بگردانيد تا خمير شود . روغن زيتون را اندك اندك به خمير اضافه كنيد . ماهي تن را با چنگال خرد كنيد و سپس خمير و آب ليمو را با آن مخلوط كنيد . - از آنجا كه زيتون سياه خوب در بازار ايران مشكل به دست مي آيد ، به جاي آن بايد زيتون سبز به كار برد كه معمولا بهتر است .