مواد لازم براي خمير:
شير گرم=250 گرم
آرد=600 گرم
تخم مرغ=1 عدد
سيب زميني آبپز=2 عدد
نمك=كمي
شكر=1 قاشق غذاخوري
خمير مايه=1 قاشق غذاخوري
روغن=1 استكان
مواد لازم براي مايه گوشتي:
گوشت چرخ شده=500 گرم
فلفل دلمه=1 عدد
پياز رنده شده=1 عدد
پودر پاپريكا=1 قاشق غذاخوري
نمك و ادويه=به مقدار لازم
رب گوجه فرنگي=1 قاشق غذاخوري
پنير پيتزا رنده شده=به مقدار لازم

طرز تهيه خمير:
1. سيب زميني ها را با گوشت كوب نرم كنيد سپس آرد و بقيه مواد را به آن اضافه كنيد.
2. خمير را خوب ورز داده تا وقتيكه خمير صاف و يكدستي بدست آيد. خمير را به مدت 1 ساعت در جاي نسبتا گرمي قرار دهيد تا ور بيايد.
طرز تهيه مايه گوشتي:
1. در ماهيتابه اي كمي روغن ريخته و پياز را در آن تفت دهيد.
2. فلفل دلمه+گوشت چرخ شده+ادويه را به مواد اضافه كرده هم بزنيد تا وقتيكه گوشت خوب تفت بخورد و بپزد سپس ظرف را از روي حرارت برداشته كنار بگذاريد.
3. خمير را طبق شكل زير باز كرده،وسط هر كدام مقداري پنير پيتزا رنده شده پاشيده و كمي از مايه گوشتي با قاشق روي آن بگذاريد سپس روي مايه گوشتي كمي پنير پيتزا بپاشيد و خمير را طبق شكل زير بپيچيد.