چگونه متفاوت باشید
قسمت اول
ـ برای تهیه انواع کیک، به جای شیر میتوانید آبمیوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.
ـ اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمیشود، چاره این است که آنها را در فر یا توستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوطکن بریزید و بعد
سرو کنید.
ـ برنج خرد شده را میتوانید در سوپ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب میاندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزهتر میکند.
ـ اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازهای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، میتوانید آن را خرد کنید و به کوکوسبزی بیفزایید و یا برای تهدیگ مانند نان در کف
قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.
▪ آب کردن شکلات تختهای (برای استفاده در انواع کیک و شیرینی)
راه اول) تکههای شکلات را در کاسهای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب شده و هم شیرینی شما خوش طعم میشود.
راه دوم) استفاده از روش طبخ غیرمستقیم. شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و
شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.
قسمت دوم :
● یخچال را کجا قرار دهیم بهتر است؟
هرگز یخچال را در نزدیکی اجاق گاز یا آبگرمکن قرار ندهید، زیرا حرارت ناشی از پخت و پز اجاق گاز، باعث کاهش عمر دستگاه میشود. به علاوه محل استقرار یخچال باید
بین ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر از دیوار فاصله داشته باشد.
● تمیز کردن فریزر
سبزیجات، گوشت مرغ، ماهی و گوسفند، هرکدام را در طبقه مخصوص قرار دهید. به تاریخ بستهها دقت کنید و مواد را براساس تاریخ مصرف آنها در دسترس بچینید و مواد
تاریخ مصرف گذشته را دور بریزید. روی هر بسته جدیدی که در فریزر میگذارید تاریخ بزنید. فهرستی از مواد موجود در فریزر تهیه کنید تا راحتتر بتوانید آنها را پیدا کنید.
● تمیز کردن یخچال
میوهها و سبزیجات فاسد شده را دور بریزید. تمام طبقات یخچال را در آورید، دیوارها و طبقهها را تمیز کنید. مواد شبیه به هم را در یک طبقه جای دهید. داروها و مواد تاریخ
مصرف گذشته را دور بریزید.
● تمیز کردن دستمال آشپزخانه
برای تمیز کردن دستمالها یا اسفنجهای جرم گرفته آشپزخانه، ابتدا آنها را مدتی در محلول آب و نمک خیس کنید، تا سریعتر تمیز شوند.