مواد لازم :
* 700 گرم استیک برش داده شده به شکل نوارهای باریک
* یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
* یک عدد فلفل سبز خرد شده
* 500 گرم گوجه فرنگی نیم پخته بدون پوست
* سه قاشق سوپ خوری سس سویا
* یک سوم فنجان آرد
* یک قاشق چای خوری نمک
* یک پیاز بزرگ خرد شده
* 250 گرم قارچ
* 300 گرم لوبیا سبز ( کنسرو )
طرز تهیه :
باریکه های گوشت ، آرد ، نمک و فلفل را در یک طرف سفالی ریخته ، خوب مخلوط کنید تا گوشت ها را کاملا آغشته کند . روی آن را بپوشانید ، به مدت 8 ساعت با حرارت کم یا 4 ساعت با حرارت زیاد آن را بپزید .
پس از آماده شده آن را با برنج سرو کنید .