سالاد سیب زمینی
زمان تهیه: 10 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه مقدار تهیه: به اندازه 2 بشقاب متوسط
مواد لازم:
250 گرم سیب زمینی تازه کوچک 75 گرم نخود سبز 4 عددپیازچه به صورت اریب برش خورده 100 گرم زیتون سیاه بدون هسته 50 گرم کالباس باریک بریده شده سپس چهار قسمت شده
برای رویه سالاد:
3 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری سرکه سفید 1 قاشق چایخوری نعنای خرد شده 2 قاشق چایخوری سس خردل نمک و فلفل به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
1-سیب زمینی ها را در قابلمه آب نمک در حال جوش ریخته و به مدت 15 دقیقه بجوشانید، سپس نخود سبز را به آن اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه بیشتر آن را بجوشانید. اکنون مواد داخل آب جوش را زیر آب سرد قرار دهید و بگذارید خنک شوند.
2-سیب زمینی ها را به چند قطعه تقسیم کنید و آن ها را در ظرف سالاد همراه با پیازچه، زیتون، کالباس ونخود سبز مخلوط کنید.
3-برای تهیه رویه سالاد، روغن زیتون، سرکه، نعنا و سس خردل را با هم مخلوط کرده وچاشنی سالاد تهیه کنید و آن را روی سالاد بریزید.
4- سالاد را در دو بشقاب تقسیم کنید و آن را میل کنید.
worldfood.ir