این سالاد خوشمزه را که دارای نخود، سبزیجات تازه، سیر و خیار است امتحان کنید حتما خوشتان می آید.

 

زمان تهیه: 20 دقیقه به علاوه یک شب خیس خوردن               زمان پخت: یک ساعت و سی دقیقه تا دو ساعت                 برای4 نفر

 

مواد لازم:

نخود از شب خیس خورده 500 گرم                فلفل سیاه مقداری                     سیر 2 عدد                    پیاز خرد شده نصف یک عدد              خیار خرد شده یک عدد فلفل سبز تند خرد شده یک عدد                  سرکه قرمز3- 2 قاشق چایخوری                جعفری خرد شده 6 قاشق چایخوری           نعنای خرد شده 6 قاشق چایخوری گشنیز خرد شده 6 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

1-نخودهایی را که ازقبل خیس کرده اید از آب درآورید وهمراه یک سیرکامل در قابلمه بزرگی بریزید.

2-روی نخودها آب بریزید و بگذارید یک ساعت و نیم تا دو ساعت بجوشند تا به طور کامل بپزند.قبل از این که نخودها کاملا پخته شوند به عنوان چاشنی مقداری نمک به آن اضافه کنید و پس از پخت، نخودها را از آب خارج کنید.

3-در ظرف مورد نظرتان، نخودهای پخته شده را با باقیمانده سیر، پیاز، فلفل سبز، سرکه قرمز، جعفری، نعنا، و گشنیز با هم مخلوط کنید.

4-قبل از اینکه سالاد را میل کنید کمی فلفل سیاه و نمک روی آن بریزید

worldfood.ir