جوجه زنجبیلی
زمان تهیه: 20 دقیقه بعلاوه 30 دقیقه زمان برای خواباندن جوجه زمان پخت: 10 دقیقه
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:
سیر خرد شده/ 3 حبه زنجبیل/یک قاشق چایخوری آب لیمو/8- 6 قاشق غذاخوری زیره/7 قاشق غذاخوری تخم گشنیز/یک قاشق غذاخوری فیله جوجه که به قطعات مربع شکل 8 سانتی متری تقسیم شده باشد/ یک کیلو گرم فلفل سیاه/به مقدار لازم
طرز تهیه:
1-سیر، زنجبیل، آبلیمو، روغن زیتون، زیره و تخم گشنیز را با هم مخلوط کنید.
2- تکه های جوجه را با مخلوط سیر، ترکیب کنید به صورتی که مخلوط سیر روی کل تکه های جوجه را بپوشاند و 30 دقیقه در این حالت جوجه ها را بخوابانید.
3- جوجه ها را کباب کنید یا در ماهی تابه بزرگی با کمی روغن هر طرف آن ها را به مدت 5 دقیقه با حرارت کم سرخ کنید تا درون آن ها کاملا پخته شود.
4- جوجه ها را تا داغ هستند، میل کنید.
worldfood.ir