کیک پنیر تک نفره
زمان تهیه: 20 دقیقه زمان پخت: 20 دقیقه بعلاوه زمان خنک شدن تعداد: 12 تکه
مواد لازم برای پایه کیک:
بیسکویت دیجستیو: 100 گرم بادام آسیا شده:50 گرم کره بدون نمک ذوب شده: 50 گرم
برای پر کردن کیک:
پنیر خامه ای: 400 گرم خامه ترش: 105 میلی گرم شکر: 110 گرم تخم مرغ متوسط: یک عدد وانیل:نصف قاشق چایخوری پوست لیموی کاملا ریز شده: یک قاشق غذاخوری شاتوت تازه یا یخ زده:50 گرم
برای مصرف:
شاتوت پودر قند برای پاشیدن روی کیک
طرز تهیه:
1-فر گاز را روی حرارت 160 درجه سانتی گراد یا 3 گاز از پیش حرارت دهید.
2- 12 قالب کیک فنجانی با کاغذ مخصوص درون آن ها را آماده کنید. با استفاده از دستگاه بیسکویت ها را کاملا خرد کنید.
3-در ظرفی، بیسکویت های خرد شده، بادام آسیا شده و کره ذوب شده را با هم مخلوط کنید و یک قاشق از مخلوط را درون هر یک از قالب های کیک ریخته،با قاشق، مواد را به سمت ته قالب فشار دهید و مادامیکه در تدارک مواد پر کننده هستید، آن ها را در یخچال قرار دهید.
4-پنیر خامه ای، خامه ترش، شکر را آنقدر هم بزنید تا پف کنند، سپس تخم مرغ را خوب همزده، به مخلوط اضافه کنید و در آخر وانیل و پوست لیمو را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. با قاشق از مخلوط، روی مواد آماده شده پایه کیک بریزیدو روی آن را تا نوک کیک ، شاتوت بریزید.
5 -به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که پف کند و شروع به رنگ گرفتن کند، آن را حرارت دهید سپس کیک را در یخجال قرار دهید تا خنک شود و آماده خوردن شود.
6-کیک پنیرها را از قالب درآورده، و روی هرکدام از آن ها، یک یا دو شاتوت بگذارید و روی آن، پودر قند بپاشید و میل کنید
worldfood.ir