سوپ مرغ فوری
هر وقت عجله دارید، بهتر است این سوپ خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم:
روغن زیتون / یک قاشق غذاخوری پیاز خرد شده / یک پیمانه نمک / به مقدار لازم فلفل / به مقدار لازم آب مرغ / 8- 6 پیمانه سینه مرغ بدون استخوان / یک عدد هویج خرد شده / سه پیمانه ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی / یک پیمانه نخود فرنگی پخته شده / یک تا دو پیمانه جعفری خرد شده / نصف پیمانه
طرز تهیه:
1- دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید.
2-حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود.
3-آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید.
4-حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند.
5-سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید.
6- ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد.
7- نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید.
8- مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید.
9- کمی آن ها را حرارت دهید.
10- سوپ را به صورت داغ میل کنید.
worldfood.ir