ناگت مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ 500 گرم آرد 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده 1 عدد خردل کمی پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای غلتاندن ناگت ها:
تخم مرغ زده شده 2 عدد آرد به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم
طرز تهیه:
- سینه مرغ را چرخ کنید.
- آرد، تخم مرغ زده شده، خردل، پودر سیر ، نمک و فلفل را به مرغ چرخ شده اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید.
- از مخلوط مرغ به اندازه یک گلوله کوچک برداشته و به شکل ناگت (گرد) در دست پهن کنید.
- ناگت ها را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری بغلتانید.
- روغن سرخ کردنی را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس ناگت ها را در آن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.
- ناگت ها را در یک صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها خارج شود. سپس به صورت گرم میل کنید.
worldfood.ir