چیکن برگر
فلفل دلمه ای داخل چیکن برگر ، طعم این غذا را مطبوع تر می کند
مواد لازم:
پیاز / 2 عدد (یکی خرد شده، یکی حلقه ای) سیر / 2 قاشق چای خوری کاملا ریز شده فلفل دلمه ای قرمز / یک عدد ریز شده قارچ تازه / یک پیمانه خرد شده گوجه فرنگی / یک عدد خرد شده هویج / دو عدد خرد شده مرغ چرخ کرده / 900 گرم تخم مرغ / یک عدد خمیر وسط نان تازه / نصف پیمانه چاشنی برگ بو نمک و فلفل / به مقدار لازم
طرز تهیه:
1- ابتدا کباب پز را روی حرارت متوسط از پیش گرم کنید و سطح بیرونی آن را کمی چرب کنید.
2- درون یک تابه ، مقداری روغن اسپری کنید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید ، سیر و پیاز را درون آن ریخته، تا زمانی که طلایی رنگ شوند آن ها را تفت دهید.
3- فلفل دلمه ای، قارچ، گوجه فرنگی و هویج را به تابه اضافه کنید، سپس آن ها را در جایی قرار دهید و بگذارید کاملا خنک شوند.
4- حال در یک کاسه بزرگ، مرغ و سبزی جات را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ و خمیر وسط نان و چاشنی را برای طعم دار کردن، به آن ها اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید و آن ها را به صورت پاته درآورید.
5-پاته ها را روی کباب پز مشبک که قبلا کمی چرب شده قرار دهید و هر طرف آن ها را 5 تا 6 دقیقه کباب کنید.
6- لایه درونی نان ها را کمی سرخ کنید و روی هر کدام از آن ها یک عدد پاته قرار دهید و روی آن ها یک عدد پیاز حلقه ای بگذارید و میل کنید.
worldfood.ir