سوپ سیب زمینی کوبیده
مواد لازم :
2 قاشق سوپ خوری کره ، 2 فنجان خامه ، 2 عدد هویج پوست کنده و خرد شده ، یک فنجان سیب زمینی کوبیده شده ، یک ساقه کرفس خرد شده ، یک عدد پیاز خرد شده ، نمک و فلفل ، جعفری خرد شده
طرز تهیه :
کره را در یک ماهیتابه آب کرده ، کرفس ، پیاز و هویج را در آن سرخ کنید تا ترد شوند . خامه را به آن اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا نزدیک به جوشیدن شود اما نجوشد . سیب زمینی را به آن افزوده هم بزنید تا کاملا مخلوط شود . به سوپ ، نمک و فلفل بزنید . آن را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید .
worldfood.ir