شیرینی بادام سوخته

بادام سوخته، نوعی شیرینی است که از ترکیب بادام و شکر و ..... تهیه می شود.

موادلازم:

بادام: یک کیلو                     آب: 700 گرم                       روغن: 100 گرم                      شکر: 2 کیلو                    آب لیمو: یک پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا، آب و شکر را با هم مخلوط کرده و بجوشانید.                 بادام ها را درون مخلوط آب و شکر بریزید و آنقدر آن ها را حرارت دهید تا شکر دور بادام ها راگرفته و آب کمی در ظرف بماند.                        ظرف را از روی حرارت بردارید و بادام ها را درغربال بریزید و شکرهای خارج شده را روی حرارت ملایم آب کنید و روغن و آبلیمو را به آن اضافه کرده و بادام ها را در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.                      کل محتویات داخل ظرف را درون یک سینی که از قبل  چرب شده، بریزید و بگذارید تا سرد شوند.       با پشت قاشق به بادام ها ضربه بزنید تا بادام ها از هم جدا شوند.                  بادام های شکری و سوخته را درون ظرف مناسبی بریزید.

worldfood.ir