بازارهای شیراز لحاظ معماری زیباترین بازار ایران به شمار می‏رود، بازار وکیل یک خیابان سر پوشیده‏ای است که از آجر زرد ساخته شده، و دارای طاق مقوس است. اجناس بازارهای شیراز بیشتر از هندوستان و خلیج می‏آید، یکی از فرآورده‏های بازارهای شیراز خاتم کاری است. خاتم را با قطعات کوچکی از برنج و عاج یا استخوان که به اشکال هندسی زینت داده شد، می‏سازند و این صنعت مخصوص شیراز است.