شهرستان جاجرم، خراسان شمالی با واقع‌شدن در منطقه کویری این استان از جمله نقاط مستعد و پرظرفیت کاشت و پرورش باغات پسته بوده است. از زمین‌های کشاورزی جاجرم در اواخر تابستان و اوایل پاییز، پسته برداشت می‌شود.