كباب يونانی
مواد اولیه :
فيله مرغ - چهار عدد
فيله گوشت - چهار عدد
فلفلدلمهاي - يك عدد
آبليمو - دو قاشق غذاخوري
پياز - يك عدد
سس مايونز - يك قاشق غذاخوري
زعفران و زردچوبه - به ميزان لازم
نمك و فلفل - به ميزان لازم
طرز تهيه:
فيله مرغ و گوشت را به مدت سه ساعت در مخلوط زعفران، زردچوبه، سس مايونز، نمك، فلفل، آبليمو و پياز خوابانده سپس دو سر فيله مرغ را از سيخ رد كرده به گونهاي كه حالت حلزوني به خود بگيرد. فيله گوشت را نيز به همين صورت درميآوريم و مجددا فيله مرغ را به سيخ ميكشيم