كرم ماسه دوآن
مواد اولیه :
شير يك پيمانه
زرده تخممرغ سه عدد
شكر نصف پيمانه
ژلاتين و خلال بادام بو داده از هر کدام سه قاشق سوپخوري
كاكائو يك قاشق سوپخوري
كشمش دو قاشق سوپخوري
خامه 100 گرم
وانيل به ميزان لازم
طرز تهيه:
در ابتدا پودر ژلاتين را با كمي آب سرد حل كرده و به صورت بنماري بگذاريد تا عمل آيد. زرده تخممرغ، شكر، وانيل و كاكائو را با همزن بزنيد تا سفيد و كشدار شود، شير را گرم نموده به آن اضافه كنيد و با قاشق بزنيد. سپس كشمش، خلال بادام و خامه را افزوده و در آخر ژلاتين را بريزيد. قالب مناسبي را چرب كرده مواد را داخل آن ريخته و در يخچال قرار دهيد تا خودش را بگيرد.