تورتیلای گل کلم
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم گل کلم
- ۲ عدد تخم مرغ
- جعفری
- نمک و فلفل به دلخواه
طرزتهیه:
1- گل کلم ها را در مخلوط کن آسیاب کنید.
2- ۲ و نیم پیمانه کلم آسیاب شده را در مایکروفر به مدت ۲ دقیقه بپزید. سپس آن را بیرون بیاورید و خوب هم بزنید. ۲ دقیقه دیگر در مایکروفر قرار دهید و دوباره هم بزنید.
3- بگذارید سرد شود و در ابکش کمی له کنید تا آب آن گرفته شود.
4- تخم مرغ ها، نمک و فلفل را اضافه کنید. می توانید ادویه مورد علاقه خود را هم به آن اضافه کنید.
5- فر را روی ۱۹۰ درجه گرم کنید. روی سینی فر کاغذ چرب قرار دهید و خمیرها را روی آن بریزید.
6- بگذارید ۱۰ دقیقه در فر بپزد. سپس پشت و رو کنید و ۵ الی ۷ دقیقه دیگر در فر بماند.
7- بعد از این که تورتیلاها سرد شد کمی در تاوه آن را سرخ کنید.
8- با خامه ترش یا هر سسی که دوست دارید میل کنید.