پکــــوره
سیب زمینی - ٣عدد متوسط
پیاز - یک عدد متوسط
آرد لـــپــه - ٣ قاشق غذاخوری
آب - به مقدار لازم
نمک و فلفل و زردچوبه - به میزان لازم
جعفری ساطوری شده - به میزان لازم
تخم گشنیز - به میزان لازم
طرز تهیه
سیب زمینی ها و پیاز را رنده کرده و بعد آرد لپه را اضافه کنید؛ آن قدر آب اضافه کنید تا به غلظت ماست چکیده برسد.
بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید .
در تابه روغن بریزید تا کامل داغ شود وبعد قاشق قاشق مواد را داخل تابه بریزید وزیر شعله را کم کنید تا مغز آن کاملا پخته شود.
مواد لازم برای تهیه سس تارتار:
سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ آبپز - یک عدد
سبزیجات معطر- به میزان لازم
لیموترش – یک عدد کوچک
خیار شور- 2 عدد متوسط
نمک و فلفل - به میزان لازم
این غذا را می توانید با هر سس دلخواه میل کنید .
* این نوع غذا در کشور هند سرو می شود.
سلام میگم من ندیدم به پکوره آب اضافه کنند؟