چی لازم دارم:


برنج پخته – یک و نیم پیمانه

روغن – به اندازه کافی

ماست – نصف پیمانه

دانه خردل – یک قاشق غذاخوری

گشنیز تازه خرد شده – یک قاشق غذاخوری

فلفل سبز – 2 عدد (به دلخواه)

نمک – به اندازه کافی

زردچوبه – یک قاشق چای خوری
 


چطوری درست کنم:


روغن را در قابلمه ای داغ کنید، دانه خردل و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید.

 

سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید.


در صورت خشک بودن می توانید ماست بیشتری اضافه کنید.


این غذا را می توان با برنجی که اضافه می آید، درست و با گوشت سرو کرد.