پای قارچ
پای غذائی است سرخ شدنی و خشک .
قارچ 250 گرم
برنج 2پیمانه
پیاز یک عدد
تخم مدغ آب پز 3 عدد
خمیر نان 120 گرم
تخم مرغ زده شده 1عدد
نمک و فلفل و ادویه به مقدار کافی
طرز تهیه :
برنج را آب کش کنید . قارچ خرد شده و پیاز را با هم سرخ کنید .نمک و ادویه وفلفل را اضافه کنید . در ظرف دیگری یک لایه برنج و یک لایه از مواد قارچ ویک لا یه تخم مرغ بچینید و دوباره یک لایه برنج و........ تابالای ظرف ادامه دهید سپس روی ظرف رابا خمیر نان بپوشانید و تخم مرغ زده شده را روی آن بمالید و در فر به مدت 15 دقیقه در درجه بالا قرار دهید تا طلائی شود . و سپس میل کنید .