نان شوید ترکیه
تخم مرغ(زرده تخم مرغ یکی برای روی نان) - 2 عدد
کره ذوب شده – نصف لیوان
شیر- یک لیوان
پودر خمیر مایه فوری – یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر- یک قاشق مرباخوری
نمک – یک قاشق مرباخوری
آرد – 5/3پیمانه
شوید تازه - حدود ۱۰۰ گرم
مواد داخل نان
پنیر خامه ای یا پنیر سفید- به میزان لازم
طرز تهیه
*همه مواد لازم خمیر رامخلوط کنید و ورز دهید ، شوید را خرد کرده و به خمیر اضافه کنید .
بگذارید نیم ساعت بماند تا ور بیاید.
*از خمیر به اندازه یک نارنگی جدا کرد ه و در کف دست گرد و پهن کنید از پنیر وسط خمیر گذاشته و خمیر را به شکل بیضی در آورید .
* روی سینی فر با فاصله کنارهم چیده و بگذارید ده دقیقه دیگربماند .
زرده تخم مرغ را به وسیله برس به سطح نان مالیده داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰درجه سانتی گراد بگذارید تا زمانی که سطح نان طلایی شود.