حتما قارچ بخورید
مصرف سبزیجات و میوهها با کاهش بیماریهای مختلف همراه است. مصرف غذاهای طبیعی همچون قارچ میتواند خطر ابتلا به چاقی، دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد و باعث رشد موها، افزایش انرژی و کاهش وزن شود. قارچ همچون گوجه فرنگی، هویج، فلفل دلمهای قرمز و سبز، کدو تنبل، حبوبات و کدو حاوی آنتی اکسیدان است. سلنیوم یک ماده معدنی مهم است که در بیشتر میوهها و سبزیجات یافت نمیشود، اما میتوان آن را در قارچ پیدا کرد. این ماده معدنی نقش بسیار مهمی در عملکرد آنزیمهای کبد ایفا میکند و به سم زدایی و پیشگیری از سرطان کمک خواهد کرد. علاوه بر موارد گفته شده ، سلنیوم از التهاب نیز جلوگیری میکند و رشد تومورهای سرطانی را کاهش میدهد. ویتامین D موجود در قارچ نیز میتواند از رشد سلولهای سرطانی با توزیع و تنظیم چرخه رشد سلولهای سالم جلوگیری کند. فولاتی که در قارچ یافت میشود نقش بسیار مهمی در سنتز DNA بازی میکند.
دیابت:
مطالعات انجام شده نشان داد که افراد مبتلا به دیابت نوع یک با مصرف غذاهای غنی از فیبر، گلوکز پایینی در خون خود داشتند و در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز با مصرف این غذاها سطح قند، انسولین و لیپید در خون بهبود یافته بود.
سلامت قلب:
فیبر، پتاسیم و ویتامین C موجود در قارچ میتواند به سلامت قلب کمک فراوانی بکند. پتاسیم و سدیم به همراه یکدیگر نقش بسیار مهمی در تنظیم فشار خون دارند. مصرف قارچ که حاوی پتاسیم بالا و سدیم پایین است میتواند فشار خون افراد را کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف ۳ گرم بتاگلوکان در روز میتواند کلسترول خون را تا ۵ درصد کاهش دهد.
سیستم ایمنی بدن:
سلنیوم میتواند پاسخ ایمنی بدن به عفونتها را از طریق تحریک تولید سلولهای T بهبود ببخشد. فیبرهای بتاگلوکان موجود در قارچ نیز میتواند سیستم ایمنی بدن را برای مبارزه با سرطان و پیشگیری از تشکیل تومورها تقویت کند.
مدیریت وزن:
دو نوع فیبر قارچ بتا گلوکان و کیتین سیری را افزایش میدهد و از اشتهای فرد برای خوردن مواد بیشتر میکاهد.
منبع : خراسان
گزینه ی تقویت سیستم ایمنی بدنش خیلی خوبه.
قارچ میوه بهشتیه
ممنون خوب بود
هر غذایی که توش قارچ داشته باشه خوشمزه ست
نقل قول saranjam_90
قارچ میوه بهشتیه
ببخشید از کجا میگید که قارچ میوه بهشتیه؟
با سلام،
سپاس از این متن خوب اما ای کاش منبع معتبری برای آن ذکر میگردید تابااطمینان آن را با دیگر افراد به اشتراک میگذاشتیم.
سپاس