کراکت_مرغ_و_پنیر
#کراکت_مرغ_و_پنیر
مرحله اول کراکت مرغ و پنیر با دستور سمانه
مواد لازم ：
سینه مرغ 1 عدد
سیب زمینی پخته و رنده شده ۱عدد
پیاز 1 عدد
سیر 5 حبه
نمک کمی
فلفل قرمز کمی
پودر نان ..آرد سوخاری
پنیر گودا و چدار(میتونید از پنیر پیتزاهم استفاده کنید)
سینه مرغ رو دوبار چرخ میکنیم ,با نمک و فلفل مزه دارش میکنیم,سیب زمینی پخته و رنده شده رو بهش اضافه میکنیم, پیاز رو رنده کرده آبشو گرفته به مواد اضافه میکنیم ,سیر و رنده کرده و اضافه میکنیم
و خوب ورز میدیم ,واسه اینکه بافتش باز نشه یک قاشق غذاخوری آرد گندم اضافه میکنیم
2-کراکت مرغ و پنیر
حالا یه گلوله از مواد بر میداریم کف دستمون بازش میکنیم و پنیر هامونو وسطش قرار میدیم
3-کراکت مرغ و پنیر
دوباره میبندیمش,بهتره یه کاسه آب هم کنار دستتون باشه واسه چسبوندنش کمی آب بزنیند
4.مرحله چهارم کراکت مرغ و پنیر
من نون باگت های اضافه رو خشک میکنم و بعد پودرشون میکنم و توش ادویه میزنم و اونو به عنوان ارد سوخاری استفاده میکنم.
2 تا تخم مرغ رو هم میزنم کمی آب بهش اضافه میکنم و کمی زعفرون, کراکت ها رو تو تخم مرغ میزنیم و بعد در آرد سوخاری میغلتونیم
5-کراکت مرغ و پنیر
سپس در روغن آن ها را سرخ میکنیم و بعد ب مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه قرار میدیم تا مغز پخت بشه