فریتاتای سبزیجات ( ایتالیایی)
مواد لازم
کلم بروکلی خرد شده - یک پیمانه
پیاز متوسط خرد شده -یک عدد
روغن زیتون - دو قاشق غذاخوری
پاستای پخته –یک پیمانه
مرغ پخته و خرد شده - یک پیمانه
ریحان تازه خرد شده - 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ هم زده شده - 4 عدد
پنیر موزارلای رنده شده - نصف پیمانه
طرز تهیه:
در یک تابه ، کلم بروکلی و پیاز را با حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس پاستا ، مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.پس از هم زدن، تخم مرغ ها را داخل تابه بریزید و حرارت را ملایم کنید. وقتی یک طرف کوکو خودش را گرفت، طرف دیگر آن را برگردانید و دوباره چند دقیقه فرصت دهید تا پخته و طلایی شود. روی آنها پنیر و ریحان بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید.