#کوفته_شوید_باقالی 🎈⛱


🔴مواد لازم🔴 🍚

400 گرم باقلا تمیز
400 گرم شوید
500 گرم مغز ران چرخ شده
1 پیمانه برنج
3 قاشق غذاخوری پیاز داغ
50 گرم کره
10 عدد آلو بخارا
2 قاشق سوپخوری نعنا داغ
زردچوبه : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم

🔴طرز تهیه🔴 🍖

ابتدا گوشت و سبزی خرد شده و برنج خیس شده را با نمک و فلفل زردچوبه خوب ورز می دهیم سپس باقلا را اضافه نموده و کمی ورز داده و به اندازه پرتقال گلوله ای برداشته وسط آن را آلو قرار داده و فشرده می کنیم تا وا نرود.

سپس کره و پیاز داغ و کمی زردچوبه را تفت داده و آب ریخته تا جوش آید و کوفته ها را دانه، دانه در آب قرار داده تا کاملاً پخته شود و با نعناع داغ آن را تزئین می کنیم.