مواد لازم :
بادمجان دلمه 4 عدد
پنیر پیتزا ......به دلخواه
پنیر فتا ........به دلخواه
کمی پیاز داغ
تخم مرغ .....2 عدد
پودر سوخاری .....به مقدار لازم
.................................................. ..............................
بادمجان ها رو برش میدیم (باید ضخیم تر برش داد)و تفت میدیم
از کنار برش میدیم ولی نباید خیلی عمیق برش داد
لابلای اون رو پنیر پیتزا +پنیر فتا +کمی پیاز داغ میریزیم
بادمجان های پر شده رو در تخم مرغ مزه دار شده با کمی نمک و فلفل و پودر آویشن زده
و در پودر سوخاری زده (می تونیم 2 یا 3 بار تکرار کنیم )تفت میدیم
خوشمزه و پر انرژی ست