مواد لازم :

ـ کنگر ۱ کیلو گرم
ـ نمک به میزان کافی
ـ ماست چکیده ۱ لیوان
ـ پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری

 

 

طرز تهیه :

کنگر را با نمک و مقداری آب بپزید. آنقدر کنگر روی حرارت بماند که دیگر آبی برایش باقی نماندبعد پیاز سرخ شده اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید در دیس بکشید و ماست چکیده را روی آن بریزید.