آش خیار
آش خیار
این آش خیلی خوشمزه را مادر عروسمون درست کرده بود و من چون خوشم اومد دستورش را پرسیدم
آش خیار
خیار چنبر : یه عدد متوسط
بلغور : یک پیمانه
برنج : یک پیمانه
لپه: نصف پیمانه
زردچوبه و نمک و فلفل : به میزان لازم
کشک : به میزان لازم
نعنا خشک : سه قاشق غذاخوری
پیاز : چهار عدد متوسط
طرز تهیه :
بلغور و برنج و لپه را با زردچوبه و فلفل و نمک میپزیم . پیاز را نگینی خرد و سرخ میکنیم و نعنا را هم تفت میدهیم و هنگامی که برنج و بلغور لعاب انداخت و لپه ها پخته شده بود نیمی از پیاز داغ و نعنا داغ را به آش اضافه میکنیم و بعد یک مقدار کشک اضافه میکنیم . بعد خیارها را خرد کرده به صورت حلقه ای و داخل آش میریزیم . خیار نباید له شود .
بعد از اینکه آش جا افتاد داخل ظرف کشیده و با پیاز داغ و نعنا و کشک تزئین میکنیم .
البته عکسش خیلی بی کیفیته دیگه ببخشید
سلام
چه خوب
ممنون از شما
و چه خوب تر اینکه امتحان شده هم هست.