کباب تابه ای مرغ

1 سینه مرغ راچرخ میکنیم

2یک پیاز بزرگ داخل آن رنده میکنیم
3کمی زعفران نمک فلفل زردچوبه اضافه

4میگذاریم دریخچال تاکمی سفت تر شود وخودش رابگیرد

5اگر کمی کره داشتید به آن اضافه کنید

6ظرف تفلون راداغ کنید خوب که داغ شد شعله راکم وگوشت راکف ظرف پهن کنید وباقاشق چوبی
به حالت کباب سیخی میبریم درب ظرف رامیگذاریم وشعله هم ملایم

7گوشت آب می اندازد ومیپزد طوری که هر دو طرف آن سرخ میشود

نکته (درب ظرف بسته چون گوشت سفت میشود )