کوکوی مرغ و قارچ
1.گوشت مرغ چرخ کرده – نیم کیلوگرم
2.قارچ خیلی ریزخرد شده – نیم کیلوگرم
3.پیاز رنده شده با رنده درشت – یک عدد کوچک
4.تخم مرغ – دو عدد درشت
5.خرده نان – نصف پیمانه
6.روغن زیتون – 2 قاشق غذا خوری
7.نمک و فلفل – به اندازه کافی
8.آرد – نصف پیمانه
طرز تهیه:
1.قارچ را کمی در روغن تفت دهید.
2.مرغ چرخ شده،قارچ،پیاز،تخم مرغ،خرده نان،نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
3.هر بار به اندازه یک گردو از مواد بردارید به شکل بیضی در بیاورید و هر دو طرف را در آرد بغلتانید.این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود.
4. روغن را در ماهیتابه بریزید و به محض گرم شدن هر دو طرف را سرخ و سرو کنید.