کوفته نخودچی
کوفته نخودچی
گوشت چرخ کرده
پیاز خام رنده شده
ارد نخودچی
نمک فلفل زدچوبه
زعفران دم کرده
رب
گوشت رو یک عدد پیاز داخلش رنده کرده وادویهارو بهش اضافه میکنیم خوب ورز میدیم ارد نخودچی رو بهش کمکم اضافه میکنیم وخوب ورز میدیم بعد روغن رو میذاریم خوب داغ بشه گوشتمونو قلقلی بزرگ میکنیم ومیندازیم تا یه کم سرخ بشه.
بعد تو یه قابله جدا رب سرخ میکنیم کمی پیاز داغ نمک زعفران دم کرده اب میریزیم تا جوش بیاد وقتی جوش اومد کوفتهارو میندازیم داخلش زیرشو کم میکنیم تا 1ساعت زمان میدیم تا بپزه.نوش جان