دسر ژله با خامه
ژله آلبالو يا پرتقال يا هر طعمي كه دوست داريد ، 3 عدد ميوه خرد شده يك و نيم ليوان خامه 100 گرم پودر قند 3 قاشق سوپخوري وانيل يا رنده پوست ليموترش بهمقدار كافي ژله را در ظرفي مناسب بريزيد. 3 ليوان آب جوش به آن اضافه كرده و خوب هم بزنيد تا مايع شفاف شود. سپس 3 ليوان آب سرد به آن اضافه كنيد و ژله را كنار بگذاريد تا خنك شود. حالا ميوههاي خرد شده را به آن اضافه كنيد و داخل يخچال بگذاريد تا آماده شود. 100 گرم خامه را با پودر قند و اسانسي كه تهيه كردهايد (در صورت تمايل ميتوانيد از اسانس استفاده نكنيد) ميزنيم تا خامه سفت شود. وقتي ژله خودش را گرفت و سفت شد، آن را از يخچال بيرون آورده و يك لحظه داخل آب ولرم ميگذاريم تا از قالب جدا شود. سپس ژله را در ظرفي مناسب برگردانده و آن را با خامه آماده شده تزئين ميكنيم.