مواد غذايي مناسب در درمان مننژيت
به التهاب پرده مننژ مغز، مننژيت ميگويند كه معمولاً توسط عفونتهاي ويروسي يا باكتريايي كه به سيستم عصبي نفوذ ميكند ايجاد ميشود، اما عامل اصلي ايجادكننده آن ويروسي ميباشد و تشخيص نوع عفونت بسيار مهم است.
چون مننژيت ناشي از باكتري بسيار خطرناك ميباشد و موجب آسيب به مغز، كاهش قدرت يادگيري و نيز كاهش قدرت شنوايي و يا حتي مرگ ميشود، بنابراين نياز به درمان فوري دارد.
افرادي كه دچار مننژيت شدهاند، معمولاً دچار تب، سردرد شديد، سفت شدن و درد در گردن ميباشند و تقريباً هرگونه حركت در آنها ميتواند درد در ناحيه گردن آنها را شديدتر نمايد و حتي ممكن است درد آنقدر شديد باشد كه فرد نتواند چانه خود را پايين بياورد.
در وضعيت حاد بيماري حملات ناگهاني وجود دارد. ساير علايم اين بيماري شامل حالت تهوع، استفراغ، گيجي، حساس شدن به نور، واكنشهاي پوستي و احساس ضعف است.
نوزادان و افراد مسن كمتر دچار سفتي گردن ميشوند. نوزادان اشتهاي خود را نيز از دست ميدهند و گريهاي شبيه به جيغ كشيدن دارند.
چه افرادي بيشتر در ريسك مننژيت قرار دارند؟
1- افرادي كه در مكانهاي شلوغ مانند خوابگاهها و يا در مهدكودكها زندگي ميكنند.
2- سن: بچهها، نوجوانان و افراد مسن بيشتر در ريسك اين بيماري قرار دارند.
3- آسيب شديد و جدي به سر، ضربه به جمجمه
4- عدم فعاليت مناسب سيستم ايمني
5- افرادي كه با خرگوش يا موش در آزمايشگاه در تماس هستند.
نقش تغذيه در مننژيت:
تحقيقات در اين زمينه هنوز در مرحله ابتدايي قرار دارد، هر چند كه در چندين بررسي انجام شده نقش مواد مغذي ضدالتهاب و داراي آنتياكسيدان مورد توجه قرار گرفته است. مواد مغذي كه موجب كاهش التهاب ميشوند، ميتوانند به كاهش التهاب ناشي از مننژيت كمك نمايند. اين مواد مغذي عبارتند از:
1- اسيدهاي چرب ضروري: اسيدهاي چرب ضروري شامل امگا-3 و امگا-6 ميباشند كه داراي اثر ضدالتهابي بسيار قوي ميباشند. نسبت مناسب امگا-3 به امگا-6 در سلامتي بسيار مهم است. در مطالعات زيادي اثرات ضدالتهابي امگا-3 از طريق كاهش پروستاگلاندين E كه موجب التهاب ميشود به اثبات رسيده است.
2- آنتياكسيدانها: بررسيها نشان دادهاند كه افراد دچار مننژيت در معرض استرس اكسيداتيو ناشي از فعاليت باكتريهايي كه موجب مننژيت ميشوند قرار ميگيرند. در يك مطالعه به موشهايي كه به مننژيت دچار شده بودند، آنتياكسيدان سوپراكسيد دسموتاز را تزريق نمودند و نشان داده شد كه اين موشها قادر به محدود نمودن استرس اكسيداتيوي كه باعث آسيب به شنوايي ميشود، بودند.
همچنين ويتامين C مانع آسيب راديكالهاي آزاد به بدن ميشود و آزمايشات نشان دادهاند كه افراد دچار مننژيت باكتريايي سطح ويتامين C كمتري دارند.
ملاتونين نيز ماده مغذي ديگري است كه داراي اثرات تعديل ايمني در مقابل مننژيت ويروسي است. دانشمندان پيشنهاد نمودهاند كه مصرف ملاتونين حتي موجب حفظ بدن در مقابل عفونت ميشود.
همچنين ويتامينهاي A، C و E و نيز منيزيم، كلسيم، روي و سلنيوم و سبزيجاتي مانند قارچ و سير با فعال كردن سيستم ايمني از ورود به عفونت به بدن جلوگيري مينمايند.
3- جنسينگ: جنسينگ حاوي يك ايزوفلاون و فيتواستروژن ميباشد كه فعاليت آنزيم تيروزين كيناز را كه مستقيماً در التهاب ناشي از مننژيت و توانايي عبور باكتري به سد خوني- مغزي موثر ميباشد، مهار ميكند.