نمک
احتمالا شما هم در اطرافیانتان کسانی را میشناسید که در سفره یک نمکدان اختصاصی دارند. البته که نمک برای بدن ضروری است و مصرف به اندازهی آن فواید زیادی دارد. افرادی که نمک نمیخورند در معرض برخی از مشکلات مانند کمبود ید و اختلالات تیروئید یا گواتر قرار میگیرند. همچنین باید بدانید که نمک برای درمان سرماخوردگی نیز مفید است. در واقع نمک به نرم و روان شدن مخاط کمک کره و باعث دفع آنها و باز شدن بینی میشود.
با این حال یادتان باشد که مصرف زیاد آن بدنتان را خالی از کلسیم کرده و استخوانهایتان را پوک میکند. به خاطر اینکه نمک زیاد باعث دفع کلسیم از طریق کلیهها میشود. از این گذشته این چاشنی شور باعث افزایش فشار خون شده و به تدریج خطر بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهد. در نهایت اینکه نمک زیاد باعث افزایش خطر احتباس آب و تورم بدن با افزایش وزن میشود.