شيريني عصرانه
مواد لازم براي 4 نفر
• كره: 150 گرم
• شكر: 110 گرم
• وانيل: يكچهارم قاشق چايخوري
• تخممرغ: يك عدد
• آرد: 150 گرم
• رنده پوست ليمو: يك قاشق چايخوري
• پودر بادام: 120 گرم
• كرم وانيل: به ميزان لازم
• ميوههاي دلخواه: به ميزان لازم
روش تهيه
1. كره و شكر را آنقدر بهم بزنید که سفيد و سبك شود.
2. وانيل، تخممرغ، آرد، پوست ليموي رنده شده و پودر بادام را به آن اضافه کنید تا مواد به شكل خمير درآيد.
3. خمير را در كيسهاي نايلوني بگذارید، و به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهید.
4. خمير را به شكل بيضي در دست شكل داده و روي سيني فر چرب شده قرار دهيد و به مدت 15دقيقه با دماي 180 درجه سانتيگراد در فر بگذارید تا پخته شود.
5. پس از سرد شدن از كرم وانيلي روي شيرينيها بماليد و با ميوههاي دلخواه آن را تزئين کنید و همراه با يك فنجان چاي داغ، يك عصرانه دلپذير را میل نمایید.