سالاد زيتون!

گوجه فرنگي ها را به 8 قسمت تقسيم كرده پياز ها را ورقه ورقه برش دهيد ورقه هاي پياز را از هم جدا كنيد ....

مواد لازم:
پياز قرمز كوچك=1 عدد 
گوجه فرنگي=4 عدد 
زيتون سياه بدون هسته= 2 1/2 پيمانه
شاهي و يا هر نوع سبزي معطر ديگر= 3 پيمانه 
برگ ريز اسفناج= 120 گرم يا 2 پيمانه  
برگ گشنيز خرد شده= 1 قاشق سوپ خوري 
نمك و فلفل= به مقدار لازم
در صورت تمايل 1/4 پيمانه ترشي فلفل قرمز

مواد لازم براي تهيه سس:
روغن زيتون 2 قاشق سوپ خوري - آب ليمو 1 قاشق سوپ خوري - شكر 1/4 قاشق چاي خوري - جعفري خورد شده 1/2 قاشق چاي خوري - تخم زيره 1 قاشق چاي خوري - سير كوبيده 2 حبه

طرز تهيه سس:
تمام مواد لازم را با هم مخلوط كرده و خوب هم بزنيد.

طرز تهيه سالاد:
گوجه فرنگي ها را به 8 قسمت تقسيم كرده پياز ها را ورقه ورقه برش دهيد ورقه هاي پياز را از هم جدا كنيد . گوجه فرنگي و پياز و زيتون و سبزي معطر و اسفناج و ترشي فلفل را با هم مخلوط كرده سپس سس را روي سالاد بريزيد . در نهايت گشنيز خورد شده را روي سالاد بپاشيد.